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Edmundo S.

Responsável: Edmundo S.
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SOBRE NÓS

Em 2013 iniciamos nossas atividades como produtores de cogumelo Shimeji, na cidade de Monteiro Lobato – SP, e nossa intenção inicial era atender clientes com cogumelos frescos.

A produção de cogumelos às vezes prega algumas peças e, por vezes, a produção é menor do que se espera ou é muito maior do que se consegue vender. Neste último caso, não há como armazenar o produto por muito tempo, pois é perecível.

Este fato nos fez pensar em um meio de não perder a produção e, assim, nasceu a nossa linha de cogumelos processados. Durante oito meses realizamos pesquisas sobre a produção de conservas, testamos receitas, sabores e a conservação.

Nosso primeiro produto foi o antepasto de cogumelo Shimeji Ervas Finas, o qual teve uma ótima aceitação pelos nossos clientes.

Em seguida, desenvolvemos outros sabores, utilizamos outros tipos de cogumelos e também começamos a desidratar e a produzir farinha de cogumelo shimeji.

Em nossa produção fazemos questão de manter o processo artesanal em todas as etapas, pois acreditamos que um produto que nos leva a uma experiência de paladar deve ser produzido conforme a tradição e com amor e carinho, o que apenas um ser humano pode transmitir ao alimento. Por tudo isso, nossa produção é limitada a, no máximo, 90 unidades por dia.

Recentemente reformulamos nossos rótulos para que eles transmitissem aos nossos clientes esses valores nos quais acreditamos. Nossos produtos foram mais valorizados com a nova “roupa” e expressam aquilo que eles são: deliciosos, de qualidade e preparados um a um de maneira criteriosa.

SEGMENTOS DE ATUAÇÃO

Alimento

Condimentos (temperos/especiarias) Carnes Salgadinhos/aperitivos Arroz/feijão/trigo/farinha/grãos Laticínios Enlatados Massas Delicatessen

INTERESSE EM

Distribuidor

ONDE PRECISAMOS AUMENTAR AS NOSSAS VENDAS

São Paulo

PRODUTOS DA EMPRESA

Antepastos de cogumelo shimeji e hiratake rosa em azeite Fungi secchi de cogumelo shimeji Farinha de cogumelo shimeji (granel).

PRINCIPAIS CLIENTES

B.

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Monteiro Lobato - São Paulo Brasil

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