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Hidromel valkiria
da fermentação controlada do mel diluído em água, surge uma das bebidas mais antigas da humanidade. é um fermentado de mel e água desenvolvido ao longo de milênios por diversas civilizações. Alguns apontam sua origem na pérsia e na índia a aproximadamente 8000 anos. Alguns registros apontam sua origem na escandinávia ou ilhas britânicas. A incerteza da origem atribui ao hidromel uma reputação quase mágica quanto ao seu surgimento e suas propriedades. Adquiriu popularidade no mundo antigo, devido a expansão viking como forma de expandir sua cultura, alastrando-se por outras culturas como os maias e astecas. Na grécia clássica se chamava "melikraton" e pelos romanos era conhecida pelo nome "água mulsum", ainda que esta possa ser uma variante feita com vinho de uva adocicado com mel. Bebida dos deuses e semi deuses do olimpo, era conhecido como o poderoso ? nectar dos deuses?, relacionado às suas propriedades afrodisíacas, estava sempre presente à cerimônias de casamento. Existe a tradição que os casais recém casados devem consumir o hidromel durante o primeiro ciclo lunar após as bodas para nascer um filho varão. Daí a denominação lua de mel. Nosso hidfromel vem em pleno século xxi, fazer parte dessa história. Com uma fabricação semelhante às originais, aproveita-se do desenvolvimento tecnológico para criar uma bebida com um controle de qualidade insuperável, e um sabor que remete às suas origens. Empresa líder na fabricação de hidromel no país, desenvolve seu produto nas versões seco, suave e licoroso, com a missão de popularizar a bebida mais antiga da humanidade em nosso país.

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